per il sugo: 150 di polpa di manzo tritata 1 fetta di prosciutto cotto di 50 g 50 g salsiccia 300 g di polpa di pomodoro 1/2 cipolla 1/2 carota 1/2 gambo di sedano qualche foglia di prezzemolo 1 spicchio d’aglio alloro salvia e basilico qb 1/2 bicchiere di vino rosso , olio extravergine,sale pepe pe r circa 5 persone […]